Zupa z razowca - sposób przygotowania: Przygotować kulki: mięso mielone wymieszać z jajkiem i drobno posiekanym czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Formować kulki i gotować we wrzącej posolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Mięso wołowe, oczyszczoną włoszczyznę i cebulę zalać 1 l wody i ugotować, a następnie 3 łyżki oleju /oliwy. sól. Pasztet z soczewicy z suszonymi pomidorami - sposób przygotowania: Soczewicę zalej 3 szklankami wody, dodaj sól i gotuj przez ok. 30 minut, aż wyparuje z niej woda, a ziarenka zaczną się rozpadać (jeżeli soczewica pochłonie podczas gotowania zbyt wiele wody, należy dolać trochę płynu). Mizeria po węgiersku - składniki: 50 dag ogórków sałatkowych. 1 nieduża cebula. 1-2 łyżki octu winnegolub jabłkowego. sól. pieprz. słodka papryka mielona. Mizeria po węgiersku - sposób przygotowania: Umyte i osuszone ogórki zetrzeć w pasterki na przeznaczonej do tego tarce. Dodajemy do nich obraną i posiekaną w cienkie krążki 1/2 szklanki posiekanych prażonych orzechów włoskich. 1/4 szklanki pokruszonego sera roquefort. otarta skórka z cytryny. 1 łyżka posiekanego szczypiorku. Zupa z orzechów włoskich - sposób przygotowania: Kładziemy fenkuł na blasze do pieczenia, polewamy 1 łyżką oliwy, oprószamy solą i pieprzem do smaku i pieczemy 15 minut w 200 1 szklanka cukru. 1 szklanka wody. Kandyzowana skórka pomarańczowa - sposób przygotowania: Pomarańcze wyszoruj, sparz wrzątkiem i obierz, dzieląc skórkę z każdej pomarańczy na 4 części. Ostrym nożem odetnij albedo (białą część skórki) - jest gorzkie. Powinna zostać bardzo cienka pomarańczowa część. Skórkę pokrój na Mazurek migdałowy - składniki: 15 dag migdałów. 10 dag mąki. 15 dag cukru pudru. 6 surowych białek. 6 żółtek jaj ugotowanych na twardo. 10 dag dżemu morelowego. Mazurek migdałowy - sposób przygotowania: Migdały sparzyć, obrać ze skórek, wysuszyć, zemleć. Żółtka przetrzeć przez sitko, utrzeć z cukrem, migdałami i mąką. . Przepis pasztet z soczewicy czerwonej. To mój ulubiony pasztet warzywny. Dodaję do niego ryż, ale czasem zaszaleję również z kaszą jaglaną. Po przestudzeniu ta pyszna zapiekanka z soczewicy kroi się idealnie. Taki pasztet z soczewicy i marchewki można podać:- na ciepło z dowolnym sosem- na zimno na kanapkach - jako farsz do pierogów- jako samodzielne danie z chrzanem, musztardą czy ćwikła Czas pieczenia: 1 godzina 30 minut Liczba porcji: blaszka 20/30 cm Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 500 g soczewicy czerwonej 2 marchewki - 300 g 1 cebula - 200 g 2 szklanki ugotowanego ryżu np. do risotto 2 średnie jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej 5 łyżek oliwy przyprawy: po płaskiej łyżce: soli, pieprzu, papryki; po łyżeczce: kminku, chilli, oregano Pasztet z soczewicy czerwonej W czym piec pasztet z soczewicy: najlepiej 20/30 cm lub większa. Wyłożona papierem do pieczenia lub wysmarowana oliwą i obsypana bułką tartą. Do dekoracji przed pieczeniem: plastry pomidora i kawałki papryki oraz oliwa i świeżo mielony pieprz oraz gruboziarnista sól Jak gotować soczewicę? Odmierz 500 g suchej soczewicy. Wsyp ją do garnka, w którym będziesz ją gotować. Zalej zimną wodą z kranu. Zamieszaj. Odlej mętną wodę do zlewu. Czynność powtarzaj nawet 7 razy, do momentu w którym woda będzie przezroczysta. to naprawdę zajmuje tylko kilka minut. Wlej wodę na 2 cm powyżej ziaren. Możesz dodać trochę soli. Wstaw garnek na palnik. Od momentu zagotowania wody pilnuj, by nie przegotować soczewicy. Powinna być miękka, ale nie powinna się rozpadać. Gotuj 5-7 minut. Po zdjęciu garnka z palnika umieść go nad zlewem. Wlej trochę zimnej wody. Całość przelej na sito/durszlak. Dobrze odcedź soczewicę z nadmiaru wody i przełóż do miski, do ugotuj również ryż - najlepiej klejący, nieparaboliczny. Idealny będzie ryż do risotto lub nawet do sushi. Nagrzej patelnię. Dodaj całą oliwę oraz pokrojoną drobno cebulę oraz umyte, obrane i starte marchewki. Wystarczy 10 minut podsmażania. Soczewicę, ryż, całą zawartość z patelni oraz surowe jajka, mąkę ziemniaczaną i przyprawy umieść w dużej misce. Całość dokładnie wymieszaj i przełóż do przygotowanej formy (wyłożonej papierem lub wysmarowanej oliwą i obsypanej bułką tartą). Masę dobrze uklep. Wyłóż plastry pomidora oraz kawałki papryki. Polej oliwą i posyp solą i umieść w piekarniku nagrzanym do 190 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra/dół. Pasztet z soczewicy i ryżu piecz do 1,5 godziny. Koniecznie zobacz też mój przepis sałatka z soczewicy. Warto wypróbować także przepis na doskonała i sycącą zupę - zupa z soczewicy z pomidorami i makaronem. Smacznego! Średnia / 5 (1059 głosów) Oceń! Warto wiedzieć: 90 min 1 porcja Składniki: soczewica czerwona - 1 szklanka cebula biała - 1 szt. czerwona cebula - 1 szt. marchewka - 3 szt. seler korzeń - 1 szt. piertuszka korzeń - 1 szt. natka selera garść czosnek - 2-3 ząbki sól - 1 łyżeczka imbir mielony - 1 łyżeczka curry - 1 łyżeczka kurkuma - 1 łyżeczka pieprz czarny do smaku sok z cytryny - 1/2 szt. olej do pasztetu - 2-3 łyżki kasza manna - 1 łyżka jajka - 3 szt. pieprz cayenne szczypta masło do cebuli masło do foremki bułka tarta do foremki Sposób przygotowania: KROK 1: Czerwoną soczewicę płuczemy i gotujemy według przepisu na opakowaniu, odsączamy na sitku. KROK 2: Warzywa obieramy i ścieramy na tarce. Natkę selera siekamy drobno KROK 3: Na patelni rozgrzewamy masło dodajemy pokrojone cebule i czosnek podsmażamy KROK 4: Do podsmażonej cebuli dodajemy warzywa podsmażamy,doprawiamy wlewamy olej. mieszamy lekko studzimy dodajemy żółtka mieszamy. KROK 5: Do masy warzywnej dodajemy soczewicę mieszamy. KROK 6: Do zimnej masy dodajemy ubite z solą białka mieszamy masę. KROK 7: Foremkę smarujemy rozpuszczonym masłem i obsypujemy bułką tartą Wkładamy masę do lekko wygładzamy KROK 8: Nagrzewamy piekarnik 175 st C wkładamy formę nakrywamy folią aluminiową i tak pieczemy 25 minut. Następnie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze około 40 minut. KROK 9: Pasztet najlepiej schładzamy w lodówce całą noc dopiero wtedy kroimy. POLECAM!!! Pasztet z kaczki, soczewicy i warzyw – pyszny i zdrowy pasztet na kanapki. Pierwszym etapem przygotowania jest po prostu ugotowanie rosołu, na bazie warzyw i mięska z tego powstaje przepyszny pasztet, a przy okazji nie marnujemy mięsa z rosołu. U mnie jest to rosół z kaczki ale może być też z kurczaka, zależy co uda wam się dostać u rolnika (ilość mięsa według gustu), do tego włoszczyzna (u mnie jest to 4 marchewki, 2 pietruszki, 1 por, kawałek selera). Po ugotowaniu rosołu wyciągamy warzywa, mięso oddzielamy od kości, a rosołek oczywiście zjadamy z makaronem lub osobnym garnuszku gotujemy 1 szklankę soczewicy czerwonej (1 szklanka soczewicy na 1,5 szklanki wody, 1 liść laurowy. W garnuszku gotujemy wodę z solą, kaszę płuczemy, wrzucamy liść laurowy. Gotujemy 15 min na wolnym ogniu, po tym czasie zostawiamy na następne 20 min, aby kasza doszła). Do miksera wkładamy: mięso z rosołu warzywa z rosołu1 jajko1 ząbek czosnku soczewicęnatka pietruszki (ilość według gustu)pół łyżeczki papryki słodkiej szczyptę papryki wędzonejsól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie miksujemy, przekładamy do małej brytfanki, posypujemy papryką i suszonym czosnkiem. Pieczemy w piekarniku przez 40 minut w temp. 200 C. 1 188 Justyna Kobieta i dziewczynka, matka, siostra, żona, pasjonatka zdrowego odżywiania, dietetyk, miłośniczka NATURY i ekologii, fajna babka, która nie zawsze wszystko wie, ale zawsze chce wiedzieć więcej :) Marzycielka, ale stąpająca twardo po ziemi... Bolesne doświadczenia nauczyły mnie kochać, najbardziej jak się da, wybaczać krzywdy i cieszyć się z każdego dnia jakby to miał być dzień ostatni, cieszyć się każdą mi bliską osobą tu i teraz…Zadowolona z życia, mimo potknięć... Pamiętajmy sami piszemy sobie scenariusz życia – uważaj, o czym marzysz…Bo marzenia się spełniają… Jeden z najpyszniejszych i najprostszych wegańskich pasztetów! Ingredients 100g Kasza jaglana 200g Czerwona soczewica 100 ml Olej spod suszonych pomidorów 2 sztuki Cebula 3-4 ząbki Czosnek 2 sztuki Ziele angielskie 3 sztuki Liść laurowy 3-4 łyżki Sos sojowy 2 łyżeczki Oregano do smaku Pieprz i sól 1/2 słoiczka Suszone pomidory Przepis na pasztet z soczewicy Szukasz przepisu na wegański pasztet idealny? Mam dla Ciebie dobrą wiadomość. Wygląda na to, że… właśnie go znalazłeś! Pasztet z czerwonej soczewicy to klasyka kuchni roślinnej. Doskonale smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno – na przykład w towarzystwie zielonej sałatki z ulubionych warzyw. Będzie więc jak znalazł na lunch, obiad czy kolację. To zdecydowanie obowiązkowa pozycja w jesienno-zimowym menu. Foremka, której użyłem, miała 30x12cm Wyłożyłem foremkę papierem do pieczenia. Możesz zamiast tego delikatnie ją natłuścić i obsypać bułką tartą lub zmielonymi orzechami. Gotowy pasztet odstaw na kilka godzin (najlepiej całą noc) do lodówki, żeby stężał. Przepisy na pasztet wykonałem w blenderze próżniowym Wartmann – polecam: 😊 Składniki Kasza jaglana: 100g Czerwona soczewica: 200g Olej spod suszonych pomidorów: 100 ml Cebula: 2 sztuki Czosnek: 3-4 ząbki Ziele angielskie: 2 sztuki Liść laurowy: 3 sztuki Sos sojowy: 3-4 łyżki Oregano: 2 łyżeczki Pieprz i sól: do smaku Suszone pomidory: 1/2 słoiczka Wykonanie Opłucz i ugotuj kaszę jaglaną oraz czerwoną soczewicę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek oraz liście laurowe i ziele angielskie. Smaż na średnim/małym ogniu przez około 10 minut. Co jakiś czas zamieszaj. Do kielicha blendera wrzuć ugotowaną kaszę i soczewicę, usmażoną cebulę (bez liści i ziela), wlej sos sojowy oraz dopraw pieprzem i oregano. Blenduj do momentu uzyskania jednolitej masy (około 1-2 minuty). Do masy dodaj pokrojone w kostkę suszone pomidory i wymieszaj. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, na około 40 minut. Gotowy pasztet odstaw na kilka godzin (najlepiej całą noc) do lodówki, żeby stężał. Konrad Budzyk Jestem autorem bloga jak i przepisów. Jeśli masz jakieś pytania, po prostu napisz do mnie. Postaram się odpowiedzieć jak najszybciej. Warto wiedzieć: 70 min 10 porcji Składniki: Soczewica - 200 g Cebula - 150 g Czosnek - 3 ząbki Len mielony - 1 łyżka Woda - 50 ml Sos sojowy - 30 ml Dowolna mąka - 40 g Śliwki wędzone - 100 g Ulubione przyprawy Wartość energetyczna: Porcja ok. 75 kcal Sposób przygotowania: KROK 1: Soczewicę płuczemy zimną wodą na sitku. W garnku zagotowujemy ok. 2-3szkl. wody i wsypujemy soczewicę. Gotujemy do miękkości, następnie studzimy. KROK 2: Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek również, na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy cebulę przez ok. 2 minuty, następnie dodajemy także czosnek i smażymy do miekkości. KROK 3: Dodajemy podsmażoną cebulę i czosnek do soczewicy, następnie dodajemy także len wymieszany z wodą oraz sos sojowy i blendujemy. Możecie zblendować masę na gładko, jednak bardziej polecam zmiksować ją tylko w pewnej części, tak aby były w niej wyczuwalne kawałki soczewicy/cebuli - konsystencja jest o wiele ciekawsza, jednak jeśli wolicie gładkie pasztety, zmiksujcie go dokładnie. KROK 4: Na koniec dodajemy mąkę oraz przyprawy i mieszamy dokładnie. Połowę masy wykładamy do keksówki, na wierzch układamy posiekane śliwki i przykrywamy pozostałą masą. KROK 5: Wkładamy pasztet do piekarnika rozgrzanego do 180*C i pieczemy ok. 40-45 minut. Studzimy na kratce. Smacznego! :)

pasztet z soczewicy ze śliwką